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学生营养早餐(二)

黑豆豆浆是近年来比较流行的饮品,现代人工作、学习压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要,黑豆就是一种有效的补肾品,黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。
食材
1

三鲜菜饭 1碗

2

黑豆豆浆 1杯

3

核桃仁 适量

4

芥菜黄豆小菜 1碟

方法/步骤
1

准备工作:前一天晚上将黑豆洗净,用水泡一夜;核桃剥好;

2

早晨起来:将泡过的黑豆放入豆浆机中,加水,用豆浆机的全豆功能做豆浆汁;

3

在做豆浆的同时,取铁锅,倒油,将肉丝炒熟后,放入青菜、木耳、榨菜丝一起翻炒,放水,水开后放入剩的米饭,熬到米饭开花,盛出。

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