一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。 家有小女，正是上学的年龄，活动量也大，她的早餐是不能马虎。 平时为了方便，家里常备一些胡萝卜、土豆、或小西葫芦等一些耐储存的菜。偶尔起晚了，用上少许面粉，一两个鸡蛋，擦上一些或萝卜或西葫芦丝，几分钟就能做出既简单又健康的早餐。亲们看一看，胡萝卜蛋饼 牛奶 水果，是不是等于营养早餐？
食材
1
面粉 120克
2
鸡蛋 2个
3
胡萝卜 40克
4
盐 适量
5
香葱 适量
方法/步骤
1
原料：面粉、鸡蛋、胡萝卜
2
胡萝卜去皮擦丝，再用刀稍稍剁几下（不剁也可以）
3
小葱切碎。
4
面粉、切好的胡萝卜末，小葱末放入大碗中，根据自己口味加入食盐。
5
一点点加入清水。这样不容易起面疙瘩。
6
调成糊状。
7
调好的面糊中加入鸡蛋。
8
加入鸡蛋的面糊炒一个方向打均匀，面糊就调好了。
9
锅中放少许油，中火把锅烧热，放入一大勺面糊，摊成薄饼。
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一面煎熟，翻煎另一面。
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两面煎熟，盛出切块装盘即可。
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