香芋地瓜丸是用香芋馅、地瓜、糯米粉、白糖、芝麻油炸而成，做法也不算很难，味道好吃，喜欢吃的朋友可以试试。
食材
1
地瓜 1个
2
糯米粉 300g
3
芝麻 300g
4
白糖 50g
5
香芋馅 适量
方法/步骤
1
把地瓜洗干净去皮，然后切成薄片，放到蒸锅中盖上锅盖蒸上十分钟
2
把蒸熟的地瓜放到盆中，用勺子压成泥
4
然后揉成长条，再切成小块再揉成一个个小挤子
5
然后糯米团压成饼，把香芋馅放到中间揉成圆子
6
做好的圆子放到白芝麻中裹上一层芝麻，然后用手团一下，让芝麻不易掉下来
7
锅中下入油烧至三成热，下入丸子中火炸上六分钟左右，飘起来就可以捞出控油
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