在外面吃快餐的时候，见到了别人炒的酸笋，吃起来味道挺不错的，于是今天特意去菜市场找了许久，终于被我找到了酸笋，于是决定自己买一些来自己炒。简单的炒了一下，配料用的不多，煮出来的味道也是原汁原味的，很好吃。
食材
1
酸笋 1根
2
猪肉 150克
3
葱 2根
4
蒜 1瓣
5
酱油 2勺
6
生粉 1勺
7
油 5勺
8
盐 1勺
9
辣椒酱 1勺
方法/步骤
1
猪肉去皮后洗净，切成薄片，倒入酱油生粉，腌制半个小时
2
酸笋，对半切开后，洗净，然后切成丝
3
葱去掉头，洗净后，切成葱花
5
大火将锅内的水分烧干，倒入油，然后倒入猪肉，小火慢煎，将猪肉煎得有些发黄
6
倒入蒜末，爆香后，将火势调大，倒入酸笋
7
翻炒1分钟，然后倒入盐、辣椒酱，再翻炒2分钟
8
倒入1/4碗水，焖至收汁，然后倒入葱花，翻炒几下，即可出锅
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