今天没出去买菜，家里只有一根芹菜、一个青椒、一根黄瓜，鸡蛋倒是很多，于是炒在一起，也好吃。
食材
1
芹菜 1根
2
青椒 1个
3
黄瓜 1根
4
鸡蛋 1个
5
食用油 25克
6
酱油 15克
7
盐 5克
方法/步骤
1
准备芹菜、青椒、黄瓜、鸡蛋。
2
把芹菜切成片，青椒切成丝，黄瓜切成片，葱切丝，鸡蛋打入碗中。
3
把鸡蛋在碗里打散，放入热油锅中。
4
把鸡蛋炒成小块，盛出。
5
锅中再放油，放入葱花炝锅。
6
先放入芹菜，因为芹菜在三种菜中最不爱熟。
7
芹菜炒到半熟时，放入青椒。
8
再放入黄瓜一起炒。
9
倒入适量的酱油提香。
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加入适量的盐找口，此时少加。
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倒入炒好的鸡蛋块。
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再加入少量的盐，让鸡蛋也入味。
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把四样食材都翻炒均匀。
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把炒熟的菜盛入盘中，颜色还不错，味道也好。
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