猫耳面，因其外形似猫耳朵而得名。
枸杞猫耳面，将枸杞子打成汁，和面制作而成。
黄白相间的猫耳朵，在绿油油的青菜的衬托下，显得更加可爱而有食欲···
工具/原料
1
面粉 440克
2
枸杞子 30克
3
青菜 2棵
4
干黑木耳 适量
5
食油 1茶匙
6
盐 适量
7
黑胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备好青菜、干黑木耳、枸杞子。
2
木耳用冷水泡发；枸杞子洗净加入少许凉白开，用搅拌机打成汁备用。
3
白菜洗净掐断；木耳摘洗干净。
4
取一半面粉加入冷水和成白面团；一半加入枸杞汁和成有色面团。
5
和好的两种面团，松弛10分钟。
6
两种面团揉匀，分别搓成条状，和在一起搓成粗条。
7
切成圆形厚片。
8
取一片面片，用手在面板上压住，顺势向前推，推压出猫耳形状。
9
做好的猫耳面。
10
锅中油热，下入白菜炒匀。
11
倒入黑木耳，炒匀；盛起备用。
12
锅中水开，下入猫耳面。
13
煮至猫耳面浮起，倒入青菜，煮开加入胡椒粉，调好味盛起食用。
注意事项
1、做手工面，和面要硬一些。 2、可以选用不同的蔬果打汁和面。 3、配菜的选择可以随意。
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