破解月子餐之谜

很多月子期的女性问看很多的书籍，也会在网络上寻求各种各样的“土方”，更是有很多的长辈用自己的“经验”进行指导。这些方式方法到底对不对？如果对，为什么是对的；如果不对，那究竟应该怎样去纠正。关于这些问题，我们来一一分析，破开月子期饮食迷雾。汤比肉有营养【误区】汤水是每个月子期女性必须要补充的营养物质之一，传统的观念认为，很多的营养物质经过炖煮后会流入水中，因此汤的味道鲜美，可口。因此月子期女性可以不吃肉，但是一定要多喝汤，最为常见的就是：鸡汤、排骨汤、黑鱼汤、猪蹄汤等。【事实】首先乳母每天摄入的水量与乳汁分泌量密切相关。因此每天稍微多喝点汤水对于乳汁来说也是一种促进。同时月子期的女性身体也容易较热，身体流汗较多，因此喝汤还能补充一定量体液的散失。但是不代表说汤就比肉有营养。汤水中含有一定量可溶性的维生素和氨基酸及少量的矿物质。而更多的营养物质和成份还是在炖汤的材料（肉）中。比如说蛋白质，大部分不溶性的蛋白质遇热凝固后都在我们的食材中，因此想通过喝汤来补充，那简直是天方夜谭。水果不能吃【误区】这个说法更多的是从中医的角度考虑，中医认为所有的食材都有自己的寒热属性。而大多数的水果都是凉性甚至是寒性的。对于刚刚生完孩子的月子期女性来说如果吃了水果就会对身体造成不可预知的损害。甚至会造成一些疾病。【事实】这里要说的是，从营养学的角度建议是不要吃生冷食物，而此处的生冷更多的指的冷食、冷饮，比如冰棒，冰水，生的不能直接进食的食物。因为这些食物不利于消化，而且冷食有促进血凝作用，导致女性恶露（女性分娩后子宫中的附着物脱落，主要是部分的血液，坏死的虹膜等组织等排除体外的物质。一般三周左右排尽。）不下或不尽的情况发生。水果则不能完全化至“生、冷”中，因此适量的补充还是可以的。从营养学角度水果中含有丰富的果胶等水溶性的膳食纤维，和其它矿物质及维生素，尤其是维生素C，对于产后伤口的愈合有着很好的作用。因此不仅补充了营养素还能起到一定预防便秘的作用。葱姜蒜不能吃【误区】这些都是刺激性的食物，会不消化，甚至会刺激胃肠道系统，造成疾病，也会对母乳产生一定的影响。【事实】中医的角度，产后可以选用一些温热的食物，因为可以促进血液的循环。比如月子期间人体中恶露的排除需要排除体外，产伤会有淤血的停留，因此这个时候加入一定量温热属性的食材比如葱、姜、蒜就可以很好的促进其排除，帮助身体恢复。除此之外，少量的加入花椒、辣椒除了上述功效外还可以起到促进食欲，改善食物的味道。当然这些食材只是一种辅料，不要将其当作主料进行烹饪。盐之过【误区】盐不能用，这条和不能吃刺激性食物很相似，认为不能吃重口味的食物。饮食要清淡。【事实】人们都知道了盐可以升高血压，很多孕妇期间的应激性的血压升高也会归结于口味太重。因此“闻盐色变”的情况还是时有发生。当然更多的人还是认为月子期还是要清淡。盐可以少放，但是不能不放。各种调味品除了有对食物的增味作用及对胃部促进消化的功效外，对于身体的康复也是有这一定的作用。比如上文中提到了，月子期间女性因为基础代谢较高，出汗较多，体液中钠的丢失，我们就必须要补充上。过度限盐也会使部分月子期间很多女性还会感到没有力气，因为盐中的钠离子对于可以增强神经肌肉的兴奋性。说白点就是钠可以进行神经的传输作用，当缺少后，传输作用就会阻断，自然指令无法到达肌肉，也就会有感觉“没有力气”了。多吃鸡蛋，多喝红糖【误区】这个相对现代社会来说稍微好点了，但是依旧可以在病房中看到很多年轻的妈妈抱着鸡蛋使劲去吃。而喝红糖老人的说法就是生完孩子后身体大量的出血，因此需要进行补血。【事实】这些食物可以食用，但是不能作为主要的方式，尤其不能作为补铁的重要来源。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，同时含有卵磷脂和一定量的胆固醇。但是不宜过多，过多容易造成胃肠道的负担，难以消化，白白浪费。每日控制在2-3枚之间，其形式也不要拘于煮蛋，比如蛋花汤、蒸鸡蛋、煎蛋、炒蛋等都可以。同时要记住鸡蛋不是补铁的食物，更不要认为红鸡蛋可以补铁。如果见到红色就是补铁，不如喝点红墨水。红糖也不是补铁很好的食物，同样不要多喝，毕竟是糖水，喝多了不仅仅会造成能量过剩，还会引起血糖的波动。喝红糖的目的还是从中医温润食物的角度，可以起到活血，祛瘀的作用尤其是对于自然分泌的女性易产生多虚多瘀的情况，红糖就是很好的滋润食物了。对于补血，还是建议通过动物的瘦肉、动物的血块。用这样的来源进行补充，效果要比鸡蛋、红糖好的多。 生活中一定还有其它很多的例子，只是我们遇见的较少，但是无论哪种，我们都要抱有正确的态度去面对。对也好，不对亦罢，要学会理性对待，科学认知。沟通更是重中之重。都是出于对子女的呵护。不能因为自己是对的就得理不饶人，伤了一家人的心。循序渐进，慢慢劝说，用合理的方式去阐述科学，相信你们一定会取得成功。