有些饮食中含有亚硝酸盐类物质，其具有极强的致癌性。我们怎样能预防和降低这些致癌物质对人体的伤害。下面winterpoem给大家介绍几种预防措施。
方法/步骤
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第一，不吃发霉的粮食。 发霉的粮食里含有大量的致癌物质， 不吃变质的粮食是最好的防止致癌物质侵害身体的方法。
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第三，饭菜中适当加些醋。 亚硝酸盐在酸性条件下可解除， 做饭菜时适当加点醋，亚硝酸胺难以形成。饭菜吃起来既安全又可口。
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第四，做肉时和蔬菜一起炒。 不要单独烹饪肉类，和蔬菜一起烹饪能降低其致癌性。
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第五，吃饭前后补充维生素。 饭前饭后喝杯橘汁补充些维生素C能有效阻止亚硝酸胺的产生。
注意事项
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