鲍汁白菜豆腐煲的做法
食材
1
白菜 半颗
2
豆腐 500克
3
粉条 1把
4
五花肉 250克
5
食盐 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
耗油 适量
9
大葱 适量
10
小葱 适量
11
鲍鱼汁 适量
方法/步骤
1
连皮五花肉一块，小葱两根
2
锅内放入多半锅凉水，五花肉放入，再丢几片生姜和葱白段进去
3
开大火，煮至7成熟
4
捞出
5
粉条用凉水提前泡上
6
白菜撕成大片，洗净
7
五花肉切成寸宽薄片，每片有肥有瘦。豆腐也切成厚片或者小块儿，都行
8
海天蚝油和鲍鱼汁是今天料汁的主角哟
9
锅里不放油，将肉片和葱姜放入，小火干煸
10
倒入海天生抽两勺
11
小火继续煸一煸
12
一勺盐
13
肉片开始吐油，变的半透明了
14
加入开水
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两勺鲍鱼汁
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大火煮开
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盖上锅盖。先将肉片焖一焖
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然后放入白菜，先放白菜帮，焖上1、2分钟
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再放白菜叶
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放豆腐
21
大火煮至豆腐入味
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放入粉条
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小葱挽成结，一并放入
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待粉条变熟了，即可关火。上桌
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