手撕茄子/更多做法评论(0)浏览(282)咸家常菜春季滋阴润燥炒准备时间：10分钟内制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人喜欢7收藏到专辑太原不在线关注发私信打招呼简介原创于2015-05-01未经允许，不得转载!茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜食材主料茄子500g辅料食用油20g蒜20g青椒100g蚝油10g盐3g葱20g步骤1.材料：茄子2.材料：青椒,葱3.材料：蒜4.茄子去楴5.洗干净茄子,用手撕大块6.锅里放油,放入茄子7.来回煎到变黄8.出锅,待凉9.再把茄子撕小块10.青椒去楴,去籽,撕小块,葱切小段11.锅里不要放油,放入茄子青椒,搅均匀12.放入葱,蚝油,盐,搅均匀13.放入蒜,搅均匀14.加适量的水,焖到收汁15.好吃小贴士1茄子先撕大块,过一下油,再撕小块2茄子同青椒撕小块后,不用放油就下锅炒3茄子皮富含维生素B,建议别去皮4手撕是为了更好保留维生素,不流失向你推荐：茄子的做法
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