好吃简单有营养。
食材
1
白萝卜 300克
2
粘米粉 20克
3
玉米面 10克
4
亚麻籽油 10克
5
花椒 10克
6
香葱 10克
7
食盐 5克
8
生抽 10克
9
醋 10克
10
五香粉 10克
方法/步骤
1
白萝卜切成均匀的细丝。粗细比火柴棒稍微粗一点。
2
加盐拌均匀，腌制十分钟。
3
腌制十分钟后会出汤汁。
4
用布包着把汤汁挤出来。
5
挤掉水分后都散加入约10克的油拌均匀。
6
用油拌均匀后再加五香粉和少许的盐拌均匀。
7
两份儿的粘米粉，一份儿的玉米面。
8
把面粉拌均匀。是每个罗卜丝上都均匀的沾满面粉。也不要有多余的粉。
9
凉水上锅，水开后蒸四分钟。
10
锅里放亚麻籽油，小火炒香花椒。也可以用其他食用油代替。
11
花椒炒香后捞出，倒入香葱碎炒香。
12
倒一点儿酱油炒香。凉凉后放醋成为料汁。
13
萝卜丝儿凉凉装盘，淋上料汁儿。
注意事项
1
注意火候。
2
不要气切太细。
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