鲜虾豆腐裙带菜

豆腐 100克

虾仁 4只

西红柿 一个

熟干裙带菜 一把

盐 2克

生姜 1片

白胡椒粉 1克

植物油 5克

豆腐切成丁，鲜虾去壳去虾线切成小丁，西红柿去皮后切成丁，葱切成段，生姜切丝备用。

熟干裙带菜放入清水中浸泡5分钟。

锅中放入少许油，放入姜丝和葱白炒出香味儿，接着再放入虾仁翻炒。

炒到虾仁变色，将豆腐放入锅中稍微煎一会儿。

将豆腐和虾仁拨到锅的一边，放入西红柿丁，放入少许盐，炒到西红柿出汁。

往锅中添加适量的清水。

将泡好的裙带菜放入锅中，放入少许盐，盖上锅盖煮两分钟。

淋入一个打散的鸡蛋，放入少许葱花，滴几滴香油就可以出锅了。

超级鲜美，营养又低脂。