在农村的路边或集市上如何才能购买到新鲜的蔬菜呢?我们要分三步来辨别:
方法/步骤
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我们先要排除掉一些大的蔬菜摊位,因为他们都是从菜市场上批发过来的(如假分果是自家种的菜会比较单一,而在批发市场侧可以上更多种类),而由菜田到蔬菜批发市场还要至少经过两次周转,如果批发不出去还要继续屯积几天,所以不能保证全是新鲜的了,即使是看着鲜亮也是施水过的
2
如果摊位只卖单一品种的蔬菜且量很大,首先要看卖方是否斤斤计较,一般只有捣腾菜的人才会一两也不多给或是一毛钱也得要,如果是自家种的菜来卖的话会比较大方
3
在辨别时新鲜蔬菜有以下几点:a。看-菜叶上无水或只是潮湿,但菜根的泥土却很湿且比较松散;b。闻-新鲜的蔬菜其固有的菜味很浓,而时间久的菜由于采摘时间过久气味会很小。
注意事项
如果去买菜时的时间已较晚则尽量不要买那些已经摆在摊位上还非常鲜亮的蔬菜,因为多半为了好看而施水,经验不丰富的不好判断是否真正新鲜
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