辣椒性热而散，能去湿，开胃。冬季适当减少辣椒的食用，夏季应增加辣椒的食用。辣椒维生素C含量较高，总之，食之有益。用西红柿炒辣椒，还能增加味道。
食材
1
柿子椒 500克
2
西红柿 100克
3
油 10毫升
4
盐 2克
5
花椒面 1克
6
味精 1克
7
葱 10克
8
酱油 5毫升
方法/步骤
1
准备好食材
2
把柿子椒洗净去籽，掰成小块，西红柿洗好后，切碎备用
3
葱白切成大葱花
4
炒锅里放6毫升油，放入葱，炒出香味
5
放入柿子椒块，翻炒
6
当柿子椒变成翠绿以后，盛出来
7
炒锅里直接放4毫升油，放入西红柿碎煸炒
8
直至把西红柿炒成浓稠的汁
9
放入炒好的柿子椒，加入盐，花椒面，酱油
10
翻炒均匀，撒味精即可关火
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非常不错的炒辣椒就出锅了
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