小编一直都很喜欢吃蛋糕，无奈家里没有烤箱，于是学会了用电饭煲做蛋糕。今天我就来教大家。
食材
1
低筋面粉 100g
2
白糖 三汤匙
3
鸡蛋 四个
4
牛奶 适量
方法/步骤
1
材料准备：低筋面粉，鸡蛋，白糖，牛奶。
2
首先将鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分离。
3
蛋清加入一勺白糖，用打蛋器打成奶油状，大约五分钟，这一步直接决定蛋糕的质量所以不能打的太过。（棉花状就不好了。）
4
打好的蛋清加入两汤匙白糖，轻轻搅匀。
5
蛋黄加牛奶少许打匀。
6
打好蛋清一半加入蛋黄中，记住要上下搅匀。
7
低筋面粉过筛，加入蛋液中轻轻搅动，这样就成了面糊状。
8
半个柠檬，挤一点柠檬汁进去调味去鸡蛋的腥味。
9
把剩下的一半蛋白加入面糊中，上下搅动。
10
电饭煲底刷一层油，倒入面糊，大力震几下
11
按下电饭煲的蒸煮键，电饭煲会在几分钟后跳到保温，这样再按蒸煮，大约40分钟左右能闻到蛋糕的香味即可。
12
成品~美味的蛋糕做好了。
注意事项
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