夏日果王西瓜的营养价值及其挑选方法

夏天的水果品种繁多，有的草莓、菠萝、桃子、樱桃等各种各样的水果。对于现在的人来说，吃不仅是一种温饱型为，更是一种养生手段！那么夏天吃什么水果最好呢?“夏日吃西瓜，药物不用抓”这句民间谚语已经告诉了我们，西瓜是夏季的最佳水果。西瓜含有大量水分及对身体有益的营养成分，且性寒味甘，有除烦止渴，富含维生素A、Bl、B2、C，葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，暑热多汗、肾炎尿少等有一定的辅助疗效。西瓜虽好，但是吃西瓜也有讲究。中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡、消化不良、大便溏泄、患有畏寒、无汗等症状者最好少吃。知道了你是否适合吃西瓜以后，那么我们怎么才能够挑到好的西瓜呢？可以从下面三方面进行着手：一看：西瓜籽均匀、饱满、颜色较深为好瓜，催熟的西瓜籽瘪白； 好的西瓜瓜皮纹路颜色深浅鲜明，纹路整齐； 瓜蒂青绿、粗壮、弯曲的瓜会很甜； 西瓜的底部圆圈的大小决定了西瓜皮的薄厚，圈小则皮薄好吃 二听：将西瓜托在手中，用手轻轻怕打， 发出“咚、咚”清脆声，托瓜手有颤动感为好， 发出“噗、噗”声，则是熟透的瓜， 发出“嗒、嗒”声的则是生瓜。三尝：有的卖瓜的人是允许先品尝味道，正常成熟的瓜甜度高、口感好；而催熟的瓜发酸，几乎没有甜味。最后，建议大家，西瓜最好是现买现吃。可以将西瓜放入冰箱降降温，但时间最好不要超过两小时。这样才既可防暑降温，又不伤脾胃，还能品尝西瓜的甜沙味。