住在海边，海货很多，每年往家寄新鲜的鲅鱼，爸妈吃不完都冻起来，有的会冻上小半年...
食材
1
冻鲅鱼 2条
2
食用油 少许
3
葱花姜丝 少许
4
料酒 2大勺
5
生抽 少许
6
蚝油 少许
7
白糖 少许
8
醋 少许
方法/步骤
1
冻鲅鱼拿出来化冻，收拾好，洗净，剁成段。
2
锅内放入少许油，放入葱花姜丝炒香。
3
放入鲅鱼段、料酒、白糖、生抽和适量水，大火烧开，小火焖20分钟。
4
放入蚝油提鲜，滴几滴醋，大火收好汁，即可出锅。
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