青菜是每个家庭饭桌上不可或缺的一道家常菜，营养，助消化，那么如何让青菜的口感更家的美味爽口，
食材
1
青菜 适量
2
食用油 适量
3
鸡精 适量
4
盐 适量
5
大蒜 适量
方法/步骤
1
首先，选择挑选菜叶，将黄叶，烂叶扔掉；
2
冲洗挑选好的青菜，冲洗干净后将青菜沥干多余的水分。
3
准备2瓣蒜，切成片状备用；
4
起锅烧油，待油温上来之后，倒入蒜片爆香；
5
放入青菜，大火翻炒几遍，整个炒制过程中要用大火，最后加入盐，鸡精，在翻炒几遍，即可出锅装盘。
注意事项
青菜不要炒的太久，太久会变软。
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