在我们吃得过于油腻的时候，可以试着做一道简单的千张菠菜卷，清爽解腻，清肠养胃。
食材
1
菠菜 300g
2
千张 100g
3
香菜 适量
4
盐 适量
5
黄豆酱 适量
方法/步骤
2
锅中倒入热水，烧开后放入豆腐皮，烫一分钟左右，捞出。
3
将水再次烧开，加一勺盐，下入菠菜，烫熟后，捞入凉水中，接着在锅中放入香菜，烫软后，捞入凉水中。
4
将焯好水的菠菜去根部，将香菜去根部。
5
将豆腐皮平铺在砧板上，在一边摆上菠菜，卷起来，然后切成七厘米的段。
6
切好后，用烫好的香菜缠住菠菜卷，绑紧。
7
准备好黄豆酱，将菠菜卷摆盘，即可食用。
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