史上最适合孩子最健康的小零食莫非溶豆了,溶豆前前后后做了很多次 也失败了很多次 失败的溶豆也分很多种 超级失败的、失败的、不太失败的、看得过去的 这些我都遇到过 如今总算逆袭了
食材
1
熟南瓜泥 15g
2
玉米淀粉 3g
3
蛋清 1个
4
奶粉 15g
5
细砂糖 8g
6
水 适量
方法/步骤
1
南瓜泥碗里加入过筛的玉米淀粉,刮刀拌均匀,筛入宝宝奶粉,拌至无颗粒状态
2
蛋清分次加入白糖打发,打到提起打蛋器有尖峰时,加入3g玉米淀粉继续打均匀
3
分次加入到南瓜混合泥里翻拌均匀,最后倒入剩下的蛋白霜里 继续翻拌均匀,翻拌好的状态 刮刀舀起来不会轻易掉落
4
翻拌好的蛋白糊放入裱花袋里,挤在烤盘上 每个之间留出一定的间隔
5
烤箱90度预热 上下火50分钟左右 最后在烤箱闷50-10分钟再拿出来 能轻松从烤盘上拿下来就表明熟透了
6
成品图
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