俗话说女人美容养颜多喝豆浆，街边买的豆浆不放心，自己动手打豆浆又卫生又营养。滤网过滤豆浆后会有剩下的豆渣，一般人们都会丢弃，根据科学研究豆渣的中有丰富的营养成分！好好利用，又是另一种美味。跟我一起做好吃的南瓜豆渣鸡蛋饼吧！
食材
1
面粉 150g
2
豆渣 80g
3
南瓜 100g
4
鸡蛋 2个
5
盐 少许
6
鸡精 少许
7
白胡椒粉 少许
8
葱 少许
方法/步骤
1
准备材料：豆渣80g 面粉150g 南瓜100g 鸡蛋2个 葱少许(主材料比例可根据实际情况变动)
2
先把南瓜切成长片，放在盘子里上锅蒸7分钟，蒸熟后取出用勺子按压成泥状。（如果怕麻烦也可以直接用搅拌机打成泥状）
4
最后再放入少许盐 ，鸡精和白胡椒粉再搅拌下就可以了。如果大家有特别喜欢的作料也可以放在里面。这个根据自己的口味来决定的。
5
在平底锅倒油烧到5成熟。用勺子舀一勺面糊到锅里，用铲子慢慢摊平后压实几下，待看到锅底一面变了颜色后，就可以翻面煎另一面了。
6
煎好后，摆盘冷却后就可以食用了。如果觉得单吃饼不习惯的话，也可以在饼里加点酱料，大葱和炒菜。
注意事项
1
加水和面糊的时候，水要慢慢加，不能一次加多。
2
如果不喜欢吃南瓜的话，大家可以用韭菜，胡萝卜丝或者土豆丝代替
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