家里只有个恒温180度的烤箱，所以想做美食，条件比较局限。我琢磨着戚风的方子，终于有了这个方便快捷的方子，非常乐于和伙伴们分享。宝宝吃着健康又新鲜。柠檬蜂蜜蛋糕的清新甜美，让人一天都觉得清爽美好，伙伴们也试试吧:)
食材
1
鸡蛋 3个
2
低筋面粉 40克
3
植物油 15克
4
牛奶 60克
5
柠檬汁 适量
6
蜂蜜 适量
步骤/方法
1
工具要求无水无油。
2
盆要无水无油，蛋黄，牛奶，油，蜂蜜要先搅拌均匀。
3
筛粉是为了均匀分布，成品细腻，翻拌均匀即可，不要太久，注意同一个方向，和炒菜一样拌。
4
在蛋清里加柠檬汁，蜂蜜，打蛋召截柱器打发。
5
打发蛋清至直角转弯即可
6
分三次加入蛋清，翻拌均匀，注意要同一个方向，由下往上翻拌。
7
翻拌至颜色均匀即可，不要太久，容易消泡。
9
预热烤箱五分钟，放入烤箱180度，大约七分钟，焖一会大约1-2分钟。烤箱温度各家不同争娃，温度高低，可芬轿以通过时间长短来保证质量，一般蛋糕有点变橘黄色就可以了。
10
喜欢奶油可以加一点，也不错。
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