此时正值冬笋上市，搭配各种肉肉吃起来
食材
1
排骨 500克
2
姜 20克
3
冬笋 350克
4
盐 5克
5
生抽 10克
6
料酒 5克
7
白糖 5克
8
白胡椒粉 3克
方法/步骤
1
炒锅放油，放沥干的排骨煸炒至起焦皮。
2
加白糖，淋料酒，加一勺生抽，想颜色漂亮再加一小勺酱油，中小火翻炒上色炒至微焦。
3
放姜葱，八角，桂皮，香叶
4
倒入冬笋块。
5
捞出葱，加开水(刚刚没过排骨)炖煮45-55分钟。
6
大火收汁，根据个人口味加适量盐调味。
注意事项
1
具体的炖煮时间依排骨大小来衡量，排骨炖熟即可收汁。
2
可以根据自己的口味适当调整配料
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