网红鸡爪的做法和配料

鸡爪16只，料酒10g，酱油10g，米醋50g，糖10g，盐5g，柠檬20g，洋葱50g

香叶3g，生姜10g，小红米椒6个，螺丝椒6个，大蒜10g，香菜5g

切鸡爪把鸡爪切成两半，比较入味。

备料切好放碗里柠檬切片去籽。洋葱切块，小米椒和螺丝椒香菜切好放碗里。

鸡爪洗净冷水放姜去腥洗干净鸡爪，剪掉指甲，切成两半用冷水煮，水里放入生姜去腥，放香叶和盐。