苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素 其中粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用
方法/步骤
1
苦瓜切条加一勺盐腌制半小时去苦味
2
排骨洗净备用
3
黄豆洗净
4
排骨下锅煎至变色
5
倒入黄豆
6
苦瓜洗去盐份放入锅中翻炒
7
加少许水蚝油酱油盖盖子焖至苦瓜变软大火收汁最后加盐调味
注意事项
苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素
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