早上老妈煮了粥,没有菜,就做了两个鸡蛋煎饼。超容易上手,味道也很好!
食材
1
鸡蛋 150克
2
面粉 100克
3
水 3000克
4
土豆 100克
5
葱 20克
6
盐 3克
7
油 20克
方法/步骤
1
土豆切丝,过水沥干。锅中倒入油,简单翻炒,加入少许盐。熟了就行,喜欢吃其他的,也可以准备,比如海带丝,黄瓜丝,胡萝卜丝等。炒好备用。
2
在碗中倒入面粉,边搅拌边倒入温水,可以稍微稀一点。在电饼档刷一层油,倒入面粉液,用板子如视频刮开呈圆状。
3
打入鸡蛋,轻轻划到面皮上。撒上葱花。
4
待鸡蛋稍微凝固后,翻边。
5
放土豆丝之前如果喜欢吃豆豉酱,辣椒的,可以放一些,我在哺乳期就没放了,可以放一点番茄酱。然后放入喜欢吃的菜,加了一根火腿肠。
6
卷起来。我卷的不紧,可以紧一点。配上粥,完美。可以开吃啦!
注意事项
水一定要晾干
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