尖椒肉末蒸鸡蛋是一道极其简单的菜，特别适合儿童吃，多种搭配，营养全面，少油少盐不用高温烹调，非常健康，做法又简单，喜欢这道菜的朋友不妨试一试吧.......
食材
1
鸡蛋 两个
2
猪肉 100克
3
生姜 一小块
4
大蒜瓣 一瓣
5
红尖椒 一块
6
青尖椒 一块
7
生抽 少许
8
盐 适量
9
香油 少许
10
米醋 几滴
11
黑胡椒粉 少许
方法/步骤
1
准备好原材料
2
青红椒切成颗粒状
3
生姜、大蒜瓣切成末
4
猪肉剁成末
5
所有做好的半成品倒一起
6
加入适量盐、少许生抽、香油、黑胡椒粉、几滴米醋，拌匀
7
放入水开了的锅里
8
盖上盖子蒸熟
9
出锅了
注意事项
1
一、青红椒的比例不要多了；
2
二、如果想要肉更嫩滑，可以提前将肉用淀粉抓一抓。
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