喝粥吃面条没有下饭小菜怎么办？吃饭没食欲怎么办？疫情期间，家里缺菜怎么办？今天作为吃货的我为大家带来一个从小吃到大的美食。
食材
1
鸡蛋 2枚
2
蒜 5-8瓣
3
食盐 适量
4
螺丝椒 1-2根
方法/步骤
1
鸡蛋2枚洗净加水煮熟，一定要煮熟，不要出现糖鸡蛋，煮好后捞出剥好备用；
2
螺丝椒洗净控干水分，在锅中烘焙成微微发焦的状态，然后在捣蒜罐中捣的越烂越好，盛出备用；
3
蒜去皮加入适量食盐在捣蒜罐中捣的越碎越好，不需要盛出；
4
蒜罐中加入剥好的鸡蛋，已捣烂的螺丝椒，并微微给点食盐，合着蒜茸，一起捣，最后捣成泥状，盛出就可以吃了。
注意事项
1
鸡蛋一定要煮熟，糖鸡蛋不能使用；
2
根据个人口味，放入大蒜的比例要适当；
3
根据个人口味，放入螺丝椒的比例要适当；
4
最后一定要捣成泥状，三者结合才算完成
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