南瓜天然的金黄色特别配合这个季节,小花环的造型小巧可爱,小南瓜的甜度不是很高却富含纤维素,提高了白面包的营养价值,葡萄干酸酸甜甜的,当做早饭或点心都很合适。
食材
1
高粉 250克
2
水 75克
3
酵母 3克
4
南瓜泥 80克
5
糖 40克
6
盐 3克
7
奶粉 10克
8
黄油 20克
9
葡萄干 20克
方法/步骤
2
后油法揉至出大片薄膜。
3
冰箱冷藏发酵一夜。
4
分成三份滚圆松弛。搓成长条形。
5
打成花环节,捏紧收口。
6
静置二次发酵至一倍大。
7
烤箱预热180度25分钟即可。
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