香酥的口感,咬一口满满的幸福!
食材
1
自发粉 100克
2
香葱 2棵
3
花生仁(生) 12颗
4
盐 1克
5
花生油 3+5+10克
6
五香粉 1克
7
温水 适量
步骤/方法
1
自发粉倒入大碗中,少量多次加入温水和成光滑的面团后盖保鲜膜放温暖处发酵
2
香葱切碎加盐、五香粉和3g花生油拌匀
3
锅内加5g油,放入花生米翻炒至熟(拍时忘记放油,后又加上)
4
花生米晾凉去皮切碎备用
5
发酵好的面团擀成圆形面皮,形状随自己喜好
6
将花生碎和香葱馅均匀涂抹于上
7
顺一边卷起成长条状
8
长条从一头盘成如图状
9
用手轻轻按压成薄饼,放在倒入剩余花生油且预热好的平底锅中烙至双面金黄
10
切开装盘
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