教你如何做色香味俱全的蛋炒饭
食材
1
鸡蛋 3个
2
大米 一小碗
3
胡萝卜 1根
4
青椒或者辣椒 1根
5
油菜 6颗
6
火腿肠 1根
7
小白菜 半颗
8
花生油 2勺
9
豆瓣酱 适量
10
盐 适量
11
牛肉酱 适量
方法/步骤
1
大米洗干净后用高压锅或电饭锅闷好，注意，水不要放太多。
2
把菜洗好，胡萝卜，青椒，辣椒（喜欢吃辣的话可以多放两根辣椒），火腿肠切成丁备用，小白菜可根据个人喜好或手撕或切段，油菜可以只简单分棵，也可以切成大段
3
米饭闷好后装碗备用
4
开火，加两勺花生油，烧至6成熟后加葱花炒香，打入三枚鸡蛋微炒至鸡蛋凝固，然后把切好的胡萝卜，青椒，火腿肠丁之类倒入翻炒稍许，把油菜和小白菜倒入翻炒稍许，最后根据个人喜好加盐，豆瓣酱，牛肉酱等翻炒，待入味后加入米饭翻炒稍许出锅即可。
注意事项
1
比较喜欢吃辣的亲们，可以在爆锅的时候根据个人喜好，加入一些干辣椒。
2
可以根据食材的多少适量多加或少加点花生油