今儿看了下博文目录发现我竟然已经发布了50多篇菜谱了，尽管和大家比起来根本不算什么，但相比当年那个只会炒土豆丝的妹子我的进步是不是也算不小了呢？想当年我和铥先生日复一日的吃着炒土豆丝（不是醋溜也不是酸辣，只是加盐和酱油的干炒），只到有一天铥先生忍无可忍的对我说：“你以为自己炒的土豆丝很好吃吗？天天吃土豆丝！”那一刻俺就觉得这个男人太可恶了，前两天明明还在说我做的菜很好吃呢，这才几天啊就翻脸说不好吃了。哼，俺还撂挑子不干了！
当然了，虽说之后两天我确实赌气不下厨了，可工作闲暇之余却偷偷泡论坛抄菜谱去了。不过对于当时那个连土豆丝都切成土豆条的人来说，真心看不懂那些文字菜谱，唯有一而再再而三的试试看了。好在铥先生倒是很给面子，甭管好吃不好吃一看不是土豆丝就不再说什么了。
总之呢，生活就是要不断的尝试，才能有进步，有创新。今儿，就给大家看一下周末我平时第一次做的金枪鱼寿司。欢迎大家拍砖哈。
鲁迅先生说：““真正的勇士敢于直面惨淡的人生，敢于正视淋漓的鲜血”，这是我做出的第一卷寿司。大家轻拍啊。
工具/原料
金枪鱼罐头一盒（油浸），黄瓜1根，胡萝卜1/3根，调味萝卜5条，寿司海苔5张，大米，寿司醋，盐，鱼子酱，青芥辣。
方法/步骤
1
黄瓜清洗干净后切条。
2
胡萝卜洗净去皮切条，加少许盐腌制一下让胡萝卜条变软。
3
调味萝卜条备用。
4
手使用海苔5张。
5
金枪鱼从罐头中取出，滤去油备用。
6
大米淘洗干净后放入电饭锅蒸好（不要太软），蒸好的米饭趁热加入寿司醋拌匀晾凉。
7
寿司帘提前用热水烫一下晾干。将寿司海苔铺好，取适量的米饭均匀的铺在海苔上。
8
码上黄瓜条、胡萝卜条、萝卜条和金枪鱼。
9
用寿司帘慢慢卷起，卷的时候稍微用点力。
10
边卷边借助寿司帘整形，我第一卷的寿司就太松了，切的时候麻烦。
11
找一快点的刀，沾点清水姜寿司卷切段就可以了。
注意事项
1
1.之前看网上做寿司的时提示米饭不要铺太满，但我发现如果海苔边上没有米粒的话会很难黏住，所以我还是招自己的经验基本铺满了。
2
2.切寿司的时候一定要用一把快刀，要不然就等着吃各种奇形怪状的寿司吧。
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