吃货必备
食材
1
草鱼 1条
2
啤酒 1听
3
豆瓣酱 适量
4
老抽 适量
5
生抽 适量
6
蚝油 10毫升
7
盐，鸡精，白糖 各少许
8
料酒 20毫升
9
葱，姜，蒜，泡椒，香菜 各少许
方法/步骤
1
草鱼弄干净，切成块，用少量老抽，葱（切成小段），姜片，蒜，少量盐，腌制五分钟以上即可
3
锅里放入少量油加热，放入蒜片，姜片，葱段，翻炒两下，再依次放入豆瓣酱，花椒炒出香味，加上啤酒，蚝油，盐，鸡精，料酒，泡椒，香菜，最后放入炸好的鱼炒匀，再倒入适量的水，用大火煮5分钟，再放入白糖，老抽，生抽，转小火焖上15分钟，香喷喷的啤酒草鱼就出锅了，不要忘记鱼上加点香油哦 亲
注意事项
各类调料按个人口味添加，不要放多了哦
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