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教大家做电饭煲冬阴功汤

冬阴功汤治感冒并不是空穴来风,百度查到,8世纪的泰国,有位淼运公主生病了,什么都不想吃,郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤,喝了这一碗汤之后,公主通体舒畅,病情减轻。于是郑信王将其名为冬阴功汤,并定为国汤。
食材
1

基围虾 200克

2

蛤蜊 15克

3

盐 10克

4

食用油 30克

5

白洋葱 6克

6

口蘑 20克

7

小米辣 8克

8

青柠檬 15克

方法/步骤
1

100克基围虾去虾线,剪去虾须备用。

2

1/4克白洋葱切丝,4克口蘑一切为四,3克小米辣切小段,1克青柠檬对半切开,5克小番茄对半切开,一克香茅、2克南姜、6克柠檬叶洗净备用。

3

热锅热油,放入白洋葱丝炒出香味后盛出,再放入虾煎至两面变红盛出。

4

电饭锅内依次放入80克冬阴功酱、3克虾酱、炒过的白洋葱丝、口蘑、小番茄、小米辣、香茅、南姜和柠檬叶,倒入750ml热水,按下煮饭键。

5

电饭锅结束工作后再次按下煮饭键,待汤重新沸腾起来时放入煎过的虾和蛤蜊。

6

煮到蛤蜊都开口后加入65克椰浆和3克鱼露,挤入青柠檬汁。搅拌均匀后盛出 冬阴功汤完成!

注意事项

去虾线方法:用牙签插入虾身的第三四节(从虾头处开始数),然后挑出虾线。

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