对于喜好美食的朋友来说，能够做出一道美食出来是十分有成就的事情。而现在我要和大家分享的美食是红烧鲍鱼。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
1
鲍鱼 100克
2
胡萝卜 一根
3
木耳 50克
4
葱姜蒜 适量
5
青红椒 各一个
6
生抽 一勺
7
蚝油 一勺
8
料酒 一勺
9
蒸鱼豉油 一勺
10
水淀粉 10克
方法/步骤
2
准备木耳，胡萝卜备用，把菜心梗切段儿备用，将料酒、淀粉、葱姜蒜末、蚝油、生抽、蒸鱼豉油混合物。
3
将配菜胡萝ト和菜心段用开水焯水备用，锅里放入少许底油，倒入葱姜蒜末爆香，倒入蚝油、生抽、蒸鱼豉油混合小火炒香。
4
倒入焯好水的鲍鱼和水淀粉，加入配菜翻炒和盐翻炒，大火翻炒1-2分钟至汤汁黏稠完全包裹住鲍鱼即可出锅装盘。
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