家常便饭，鱼香肉丝走起来
食材
1
肉 100g
2
青椒 100g
3
胡萝卜 100g
4
葱 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
油 适量
8
盐 适量
9
酱油 适量
10
香油 适量
11
辣酱 适量
12
料酒 适量
13
耗油 适量
14
醋 适量
方法/步骤
1
1.把里脊肉切成细丝，用生抽1汤匙，胡椒粉适量，料酒1汤匙，水淀粉1汤匙抓匀腌制10分钟。
2
2..胡萝卜、青椒切丝。准备葱姜蒜丝。
3
3.在微波容器中加入2汤匙植物油，加入姜蒜拌一下，放入微波炉高火1分钟。
4
4.取出，加入肉丝拌匀
5
5..加入胡萝卜丝、青椒丝，加1汤匙蚝油，1汤匙豆瓣酱，1汤匙甜面酱，1汤匙醋，1/2汤匙白糖，搅拌均匀
注意事项
切肉丝时刀功要严谨，粗细、长短要适宜，不可连刀。