炸酱面的做法1和面 2做酱 3煮面
食材
1
白面 3两
2
肉 半斤
3
酱 一碗
方法/步骤
1
和面注意要把面硬一点。这样才筋道！好吃
2
炸酱1烧油2放肉炒，加进葱花，爆炒3加酱时注意小火轻煮，火大酱胡了，小没香味。注意火候。稍加点糖，在加一些盐4出锅前加姜蒜
3
煮面1水开下面2用筷子不断的挑动，避免粘团！3出锅后过水
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