白癜风养身食谱——鲤鱼豆腐汤

鲤鱼 一条

豆腐 2块

油、盐、料酒、葱、姜、香菜、花椒、白醋适量

把鱼洗好去掉鱼鳃、鱼鳞及鱼两面的筋。

洗好的鱼切成小段。

切好葱姜。

豆腐切2～3公分的块。

里倒入少许油，烧热后放入葱花、姜片、花椒、炒出香味。

然后把鲤鱼放入油锅里反正煎一下，加入开水

放入豆腐，加入盐，少许白醋（可让鱼汤色泽白如牛奶）、料酒。

炖到用筷子插鱼眼处一插就透时再放一点姜，这时改用小火再炖8～10分钟，撒一点香菜末出锅即可。