菜煎饼是一种鲁南地区风味小吃，主要原料有白菜、韭菜等多种蔬菜，长方形，金黄色，外酥里软，馅鲜饼香。下面看看怎么用电饼铛自己在家就可以做出美味的菜煎饼呢1.普通面粉适量,温水合成面糊,要稀一点。2.将面糊一勺倒在饼铛里,用木铲慢慢摊开3.重复以上步骤烙好煎饼备用4.打开电饼铛2层加热，倒植物油适量，煎鸡蛋5.放一张煎饼贴在鸡蛋上翻过来放入各种蔬菜，根据自己喜好加作料拌好.各种蔬菜切碎加入火腿肠，粉丝，盐，鸡精，花椒粉拌匀平摊在煎饼上6.再放一张煎饼，折成正方形盖上电饼铛加热香喷喷的菜煎饼就做好了
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