饺子是北方人最喜欢吃的主食，这是因为北方在冬天的时候非常的寒冷，吃饺子能抵御寒冷身体有热量，所以，多数的北方人都是以饺子为主食。饺子的包法有很多种【有饺子皮和饺子馅】，都是根据饺子馅来决定的。
食材
1
饺子皮 300克
2
饺子馅 200克
方法/步骤
1
饺子是用饺子皮和饺子馅包的，通过用沸水煮后，将饺子取出盛在瓷盘上。
2
饺子皮有的用白面来制作的【有手工制作，有专业设备制作】，也有白面和小米面来制作。
3
人工和面的时候要将面和好有韧性，用手将面团分成小块后，在揉后用擀面杖来擀饺子皮。
4
用饺子包饺子的时候，要看饺子馅，饺子馅干就要在包饺子的时候注意方的馅就少些。
5
饺子馅稀就要一边包一包用筷子搅合饺子馅，这样才能很好将饺子包好。
6
饺子皮双色就是常说的两种面粉和面，用白面和小米面，这样饺子皮就有白色和黄色。
注意事项
图片是作者用老式手机相机拍摄非网络图片。
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