平常在家闲着没事，可以自己动手研究制作一些不熟悉的好吃菜品。那么炒猪蹄的家常做法是什么呢？不知道没关系，不要着急，今天小编就来教大家。
方法/步骤
1
猪蹄斩成小块，泡去血水，葱姜蒜切片。把猪蹄凉水下锅焯一下水，过凉沥干。
2
锅中加油，放入香葱、姜、蒜和八角，桂皮、香叶小火煸香，再倒入猪蹄煸炒。
3
加入老抽、冰糖和盐，翻炒均匀，淋入水，大火烧开焖煮30分钟后大火收汁，汤汁粘稠后出锅即可。
4
总结如下。
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