韭菜凉拌粉皮，一道简单的家常凉拌菜。
食材
1
韭菜 100g
2
粉皮 80g
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
味极鲜 适量
6
辣椒油 适量
方法/步骤
1
食材： 我们需要准备韭菜100g、粉皮80g、盐，鸡精，味极鲜，辣椒油适量。
2
泡粉皮： 粉皮用温水泡发。
3
切韭菜： 韭菜洗净，切段，备用。
4
调酱汁： 把适量的盐，味极鲜，鸡精，辣椒油调成汁。
5
煮粉皮： 泡软的粉皮放入沸水锅中煮熟。
6
切粉皮： 把煮好的粉皮用凉水焯一下，切段，备用。
7
装盘： 把韭菜，粉皮，酱汁搅拌均匀，装盘即可。