肉沫粉条是孩子们最喜爱的一道菜，制作步骤简单，好吃又有营养。
食材
1
粉条 350克
2
肉馅 200克
3
油 适量
4
盐 适量
5
蒜苔 两根
6
酱油 适量
7
葱 一棵
8
姜 一块
9
八角 一粒
10
花椒 6粒
11
鸡粉 适量
12
干辣椒 一个
方法/步骤
1
准备好干粉条肉馅和蒜苔。
2
用热水把粉条泡开，沥干水分。因为粉条太长，不好用筷子夹，所以用刀切两下。
3
把蒜苔洗净，顶刀切成蒜苔丁。准备好干辣椒，八角和花椒。葱切片，姜切丝。
4
锅中放油烧热，把八角，花椒，干辣椒和葱姜放入锅中炒香，最后放入肉翻炒，加入适量酱油和盐搅拌均匀。
5
等到肉沫变色，放入粉条改成温火炒，为了防止粘锅，可以适量的加入温水。
6
炒至2分钟后，放入蒜苔丁。把蒜苔炒出香味关火，撒入适量的鸡粉搅拌均匀即可。
7
炒好的肉沫粉条装盘盛出即可食用了。
注意事项
粉条吸收水分，在炒的过程可加入适量温水。