1、天麦冬的功效与作用：甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。善治胃阴不足，舌干口渴，纳呆不饥等证。此外，还可用治阴虚肠燥，大便秘结者 阴虚潮热盗汗 阳虚畏寒怕冷。2、牛肺功效：牛肺可以补肺止咳，牛肺具有很高的蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力的作用。另外，牛肺还富含铁，对于体内红细胞中的造血功能和运输功能具有很好的促进作用。能够缓冲贫血，促进生长发育。牛肺还富含磷元素和铜元素。磷元素是构成任意骨骼和牙齿不可缺少的元素之一。铜元素则对血液、中枢神经和免疫系统都具有重要影响。
食材
1
天冬 20g
2
麦冬 30g
3
萝卜 500g
4
牛肺 500g
5
生姜 3片
方法/步骤
1
药材洗净浸泡。
2
萝卜刮皮切块，牛肺清理干净。
3
一起与生姜下瓦煲，加清水2500ML。
4
武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。
注意事项
1
麦冬性寒质润，滋阴润燥作用较好，适用于有阴虚内热，干咳津亏之象的病证。不宜用于脾虚运化失职引起的水湿,寒湿，痰浊及气虚明显的病证，临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证，用之不当会生湿生痰,出现痰多口淡，胃口欠佳等不良反应。所以脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。否则服用中药麦冬反而对身体不利。
2
首先，有消化系统疾病的人不适合食用牛肺。因为牛肺比较难消化。
3
另外，有泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病的患者均不可食用牛肺，否则会加重病情。
4
感冒的人群不能食用牛肺，因为五官的功能会有失效的时候，就是类似于五官疾病患者不适合食用牛肺是一个道理。
5
具有瘀血体质的人不适合食用牛肺，因为牛肺含有铁元素，有造血功能，但是如果血过多的瘀积在体内，有害各器官健康。
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