三文鱼不仅能生食，还可以做成各种美味的熟制品，豆豉是用大豆发酵制成的含有自己独有的营养成分，用豆豉搭配三文鱼不仅营养丰富，味道也有独特的风味。
食材
1
三文鱼 500克
2
豆豉 50克
3
食用油 适量
4
黄酒 适量
5
白糖粉 适量
6
葱姜 适量
7
米醋 适量
方法/步骤
1
食材：三文鱼、豆豉、葱姜。
2
锅烧热，放入油、豆豉炸香。
3
在放入葱姜炸香。
4
再把鱼放入，淋上黄酒。
6
放入适量的清水。
7
盖上锅盖，中火炖半小时，汤汁剩不多时即可。
8
鱼装盘即可食用。
注意事项
鱼用不烫手的水洗，那样做出来的鱼就没有腥气了。
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