今天为爱美的女性推荐一道清爽低热量的凉拌小菜—爽口黄瓜圈，黄瓜具有抑制糖分转化为脂肪的作用，是减肥者最爱的食物之一，再加上适量的红尖椒促进脂肪代谢，更为燃烧脂肪出了一份力。
工具/原料
黄瓜 辣椒等
方法/步骤
1
瓜洗净，切1-2cm的小段
2
用平头勺子柄插在黄瓜瓤上，转动黄瓜，就可轻松去掉黄瓜瓤
3
红尖椒洗净，切小段
4
锅中放适量水，放入冰糖，熬成冰糖水
5
将辣椒段放入冰糖水中，浸泡一段时间，直至晾凉。（喜辣的朋友可将红辣椒与冰糖水同煮）
6
将黄瓜皮放入容器中，撒适量盐，用手抓匀，腌制10分钟左右，将腌出的水分逼出
7
将晾凉后的冰糖辣椒水倒入盛黄瓜圈的容器中，没过黄瓜
8
再放入白醋，冰糖水与白醋的比例为5:1
9
将黄瓜圈放入冰糖冷藏一天，口感更加