蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
食材
1
娃娃菜 1棵
2
粉丝 50克
3
大蒜 1头
4
油 适量
5
盐 1勺
6
白糖 1勺
7
生抽 2勺
8
蚝油 1勺
9
小米椒 适量
10
香葱 适量
方法/步骤
1
把娃娃菜清洗干净，然后对半切开，然后再对半切一下，把它切的小一点容易熟。
2
把粉丝用开水浸泡30分钟左右，然后泡软了就可以了。
3
把大蒜多切一些，切成蒜末，因为蒜多了它的味道才香嘛。
4
然后把碗里放入生抽盐，白糖，蚝油，把它调成料汁备用。
5
把锅里烧水放入一点盐，等那个水开之后放入白菜煮一下。大概就是八分熟的时候，然后捞出来过一下凉水，控干水分。
6
把煮好的那个娃娃菜放在盘子里，然后把那个泡好的粉丝再放在上面。其实粉丝放在下面比较好，因为这个粉丝要吸收水分，放在上面的话它容易变成一坨。
7
锅里放油，把这个切好的蒜末倒进去炒出香味，再把这个调好的料汁倒进去。
8
料汁煮开之后关火，然后呢，如果太干的话放一些水进去。
9
把炒好的蒜蓉汁浇到这个白菜粉丝上，然后再放进蒸锅里蒸它15~20分钟左右。
10
蒸好之后撒上葱末跟小米辣椒，然后就可以吃了。
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