众所周知牛奶中含有脂肪、蛋白质和水分。其中水分大于占70%左右，脂肪和蛋白质比较容易被人体吸收消化，所以在炎热的夏天，饮用牛奶可以补充人体的水分，同时也能增加营养，这对身体健康极为有益。那么，夏季喝牛奶有什么要注意的呢？
方法/步骤
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开袋及时喝完由于夏季气温高，牛奶是细菌的良好培养基，煮沸的牛奶降温后数小时，就会被细菌污染并繁殖，饮用后易引起肠道疾病。所以，没有喝完的牛奶要储存在冰箱中，不宜久放，以防细菌污染和营养成分被破坏。
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切忌大口喝牛奶有些人对牛奶的消化吸收能力并不是很好，因此，在饮用牛奶的时候要控制饮用的速度，最好是慢慢饮用。
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切忌空腹喝牛奶是一种蛋白质含量高的食物，空腹喝牛奶，蛋白质就会在缺少糖和脂肪的情况下被迫转为能量消耗，而不能起到它应有的营养作用。另外，空腹喝牛奶时，牛奶在胃内停留的时间短，不能充分酶解，很快进入肠道，影响牛奶的消化吸收。
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那些人不适合喝牛奶对应胃虚弱者、有饮食积滞的病人、营养过剩的人还有痰湿较盛的人都不适宜在夏季喝牛奶。
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