辣椒酱新配，照着做好吃停不下嘴，快试试吧~
食材
1
鲜辣椒 750g
2
大蒜 200g
3
生姜 一大块
4
食用油 50g
5
盐 1.5茶匙
6
黄豆酱 250g
7
白糖 25g
8
白醋 15g
方法/步骤
1
1、晾干的辣椒摘掉辣椒把放入料理机，调进盐搅打成辣椒碎
2
2、生姜和大蒜分别打成碎粒
3
3、锅里倒进油烧热，倒进姜末炒出香味
4
4、姜末炒香后倒进黄豆酱，小火翻炒至酱汁油亮粘稠
5
5、把辣椒碎倒进小火翻炒，倒进白糖翻炒让糖融化
6
6、炒到辣椒碎软烂，然后把蒜末倒进锅里小火炒匀后关火
7
7、最后倒入适量的白醋炒匀
8
8、炒好的辣椒酱放凉后装瓶放在冰箱里冷藏