方法/步骤
1
先熬好牛骨汤,牛肉放在里面一起熬到肉酥捞起,切片备用。
2
牛骨汤烧开,放入油咖喱、盐调味,下米线煮5分钟。
3
最后放入切片牛肉、鸡精,出锅装汤碗,吃前放入香菜点缀。
注意事项
1.牛骨汤事先熬好,用起来方便,可以煮汤、下面条、当高汤…… 2.没有现成高汤的话用清水做也可以,就是口感稍差些。 3.没有油咖喱,用咖喱粉,咖喱粉要用油煸炒下。
先熬好牛骨汤,牛肉放在里面一起熬到肉酥捞起,切片备用。
牛骨汤烧开,放入油咖喱、盐调味,下米线煮5分钟。
最后放入切片牛肉、鸡精,出锅装汤碗,吃前放入香菜点缀。
1.牛骨汤事先熬好,用起来方便,可以煮汤、下面条、当高汤…… 2.没有现成高汤的话用清水做也可以,就是口感稍差些。 3.没有油咖喱,用咖喱粉,咖喱粉要用油煸炒下。